欢迎来到沈阳铭邦伟业化工有限公司官网!欢迎拨打热线:18602456628
全国服务热线:18602456628
当前位置:网站首页 > 产品展示 > 乳酸

乳酸厂家库存充足量大优惠

  • 产品分类:

    乳酸

  • 产品标签:

    乳酸 

  • 关注人数:

    已有3442位客户关注

  • 快速分享:
联系电话:18602456628
产品详细介绍

乳酸(IUPAC学名:2-羟基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生,但是其浓度一般不会上升。

食品行业

1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;

2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;

3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂;

4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;

5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;

6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。

上一页:烧碱 乳酸 火碱 质量保证 诚信经营

下一页:没有了…

地区分销
    相关新闻
    • 乳酸在光伏行业的应用
      乳酸在光伏行业的应用

      乳酸是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸,在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子。乳酸是太阳能光伏行业中的硅...

    • 片碱鉴别真假白酒的方法
      片碱鉴别真假白酒的方法

      片碱对我们的健康有很大危害,如果吸入或者吃了,会对我们健康造成危害:该品有强烈刺激和腐蚀性。但是近年来各种假酒事件仍是层出不穷,让我们心有余悸。重要的是假酒喝多了会危害我们的生命,那我们究竟靠什么来鉴...

    • 片碱的这些使用误区您出现过吗?
      片碱的这些使用误区您出现过吗?

      片碱的这些使用误区您出现过吗?我们在根据一些生活经验来看待片碱的时候其实是有一些误区的,这也就导致我们在使用它的时候进行了一些错误的操作,有的时候进行的错误操作只是没有使用效果,但是其实有的是会有一些...

    • 乳酸会造成运动员酸痛与疲劳吗?
      乳酸会造成运动员酸痛与疲劳吗?

      乳酸会造成运动员酸痛与疲劳吗?乳酸一直被认为是运动员的天敌,它让我们深蹲时大腿如烧灼般疼痛,让我们跑完全马的隔天双脚酸软。许多人用热敷、缓和运动、按摩、加压腿套等方式来加速乳酸的排除,这些做法也确实有...

    • 氢氧化钠有什么用途呢?
      氢氧化钠有什么用途呢?

      氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,为一种具有强腐蚀性的强碱,一般为片状或块状形状,易溶于水(溶于水时放热)并构成碱性溶液,还有潮解性,容易导致空气中的水蒸气(潮解)和二 氧化碳(蜕变),可参与...

    • 食用片碱后的紧急处理措施
      食用片碱后的紧急处理措施

      片碱是一种化工原料,众所周知化学品对人的身体多多少少都有所伤害,它的外观又和食用盐很像,所以会导致人们将俩者搞混,如果误食后果不堪设想,应当立即进行紧急处理,下面教给大家处理方法:1、一般片碱中毒时间...